Renesančné jadro pôvodného remeselného pivovaru a sladovne pochádza z prelomu 16. a 17. storočia. V rokoch 1894–1897 nechal advokát a obchodník Rudolf Cicvárek podnik prestavať na parný pohon podľa projektu staviteľa Josefa Rosenberga. Od roku 1927 pivovar patril Spoločenskému pivovaru v Podkováni.
Výroba piva tu skončila v roku 1943, následne do roku 1951 fungovala sladovňa a stáčiareň. V ďalších rokoch neudržiavané budovy využíval obchod s ovocím a zeleninou, neskôr štátny majetok.
V roku 2007 prevzal zdevastovaný a čiastočne zrútený areál súčasný majiteľ a začal s postupnou obnovou zachovaných pivovarských budov, ktoré sú od roku 2009 kultúrnou pamiatkou. Hlavný objekt č. 34 – kotolňa so strojovňou, varňa a vežový blok sladovníckeho humna so sýpkou sú určené na kultúrne podujatia, expozície, turistické ubytovanie a gastronómiu. V zadnom trakte bol začiatkom roku 2015 spustený minipivovar. (...)
V dome sládka č. 95 sa nachádza rodinné bývanie a architektonická kancelária. Cieľom obnovy je oživiť pamiatku prostredníctvom obnovenia jej pôvodných funkcií. Niektoré priestory sú však zámerne ponechané bez využitia a prezentované v pôsobivej prázdnote, napríklad vežový priestor hvozdu či interiér väčšej budovy pivníc a ľadovne, ktoré zo stavebno-fyzikálnych dôvodov nie sú vhodné na prestavbu. Podarilo sa vytvoriť udržateľný model financovania budúcej prevádzky prostredníctvom kombinácie rôznych funkcií od minipivovaru, gastronómie a ubytovania až po kultúrne aktivity.
Lobeč 34, 277 36, Lobeč, Czechia
